很多人觉得，热菜直接放冰箱，对冰箱不好，所以总是等凉了再放。

热饭热菜放入冰箱，会短暂提高冰箱温度，但冰箱冷藏室装有温度传感器，传感器感受到温度升高，会立刻启动降温程序，让冷藏室恢复低温状态。

冰箱温度传感器

而热饭热菜也会在这个过程中逐渐降温，具体时间可能根据饭菜量有不同，但是一般家庭的剩饭剩菜，都能很快降温。

但，如果等凉了再放，放凉过程会给细菌提供大好的机会。特别是在温度高的夏天，等到你放到凉（室温），不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱，食物就已经隐匿着大量的细菌了。

为自己的健康着想，饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

特普生：冰箱用温度传感器国产替代方案：https://www.temp-sen.com/company/263.html