防干烧是一种燃烧系统的安全保障熄火装置，使用在家庭燃气灶具上，特普生已经在燃气灶防干烧温度传感器上获得专利。

防干烧集成灶——就是防止因持续干烧，给厨房带来危害与不安全因素的集成灶。

有些购买了防干烧集成灶的用户们，对防干烧系统的概念和理解不是很精确，为了让更多的人了解防干烧系统到底是一个什么样的功能，这里我们详细解读一下！

1、当我们在正常的点火烹饪做饭时或烧开水时，锅里的水因长时间沸腾蒸发（操作的人因紧急离开忘记了在烹饪或烧水）导致锅中水干，因燃烧还在持续，对锅及烧水壶继续加热，在这种情况下，锅底或烧水壶底的温度达到300度时，防干烧感应针（温度传感器）感应到高温，立刻将信号传给主板控制系统，控制系统马上启动，关闭集成灶的阀体总成，关闭气源，停止供气，紧急熄火，确保安全。

   特普生燃气灶防干烧温度传感器

2、当我们在进行点火烹饪做饭时，炒锅内倒入食用油，因长时间加热，油温越来越高（操作的人因紧急离开忘记了关火），而操作人又没有及时加入烹饪的食材，会导致锅内的食用油达到起火燃烧现象；在这样的紧急情况下，防干烧功能在关键时刻，起大作用。将会在锅内的食用油达不到燃点时，就熄火，断气。因为在300度时，感应针感应到高温，立刻将信号传给主板控制系统，控制系统马上启动，关闭阀体总成，关闭气源，停止供气，紧急熄火，确保安全。