日式燃气灶是基于日本标准橱柜大小设计的，因此灶头之间的间距比较小，并且有三个灶眼。而国内燃气灶的灶头相比日式燃气灶要大一些，并且灶头间距也比较大，只有两个灶眼。这样的差别没有孰优孰劣，仅仅是两国的饮食和做饭习惯不同。

二、温度控制

大多数人日式燃气灶都有温度控制功能，一般都有4个档位，可以提供140-200度的温度调节，日本家庭习惯了用温度多少来控制温度。

中式燃气灶，一般有小火、中火、大火和猛火的调节，中国人习惯了“火”大小来控制温度。这样的差别日式稍有优势，但是呢，对于中式烹饪来说，有意义但意义没那么大，主要是两国的思维习惯的不同。

三、防干烧功能

这个就要说，日式燃气灶就提前建立了“智能安全”标准，即防干烧标准，安全级别比中式燃气灶远胜一筹。早早实现了“干烧自动熄火、超时自动熄火”等实用的精准控温功能。这个对于习惯了边煲汤边出去买菜、边煮菜边洗衣服的家庭主妇来说，对于记忆力衰退、容易健忘的老人来说，意义就相当大了。如果中式燃气灶，选择特普生防干烧燃气灶用温度传感器解决方案，那么说小点，就减少了把菜烧糊、把汤烧干的情况、说大点，就减少了发生燃气火灾的风险。

用户对燃气灶对要求，我们了解到，主要是“节能、安全、便捷”这3个点。从上面看，是否更安全，是中日燃气灶的重要区别了。

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