原理是使用电饭锅可以将水加热到100度沸腾。但是水沸腾后温度不会继续上升，因此温度无法达到居里点103摄氏度，不能自动断电。
机械式电饭锅断电103摄氏度。烧水在100度沸腾，水沸腾后温度不会继续上升。因此温度无法达到103摄氏度，不能自动断电。所以水开后要手动断电，不然电饭锅就会把水烧干才会断电。
用电饭锅烧水，在烧水时就应掌握煮沸时间。可以给手机订个闹钟十几分钟后去看下，开了就能拔掉电源。智能电饭锅有个加热功能，可以按加热键，水就会在开后自动进入保温模式。
由于电饭锅的电加热板不象电水壶的发热管那样全部被水浸没，所以同样用电功率同样多的水，用电饭锅加热,其效率要比电水壶(或者是那种“热得快”)稍低些，也就是烧水到烧开的时候要长些。
因为电饭锅的工作特性所决定，虽然可以烧开水，但最好不要用电饭锅一锅接着一锅连续不断烧开水，否则容易引起电饭锅长时间得不到休息;而使发热板过热损坏。
按理说电饭锅可以把水烧热，另外李永乐老师曾经做过一起视频，讲述了电饭锅为什么不能用来烧水，具体看点击下方视频观看。
电饭锅可以用来烧水吗？李永乐老师4分钟带你了解温度传感器
电饭锅用温度传感器
特普生电饭锅温度传感器特点：
1、采用高温热敏电阻，耐温高，测温精准，反应灵敏；
2、紧贴表面测温，测温稳定，安装方便；
3、环氧树脂固定，耐拉性强，耐压高；
4、防潮性可以根据客户要求定制防水等级/耐压等级；
5、尾部快速连接端子适用更多场合使用，方便快捷。
6、NTC单端玻封电阻/PT100/1000铂电阻(可定制)
特普生，成立于2011年，是国家高新技术、专精特新企业。主要研制NTC芯片、热敏电阻、温度传感器、储能线束、储能CCS集成采集母排、储能模组铝巴等温度采集产品系列。一体化研制、一致性品质的特普生，竞争力优势明显：自主研制NTC芯片核心技术及实现医用0.3%精度；专利百项，保留不公开技术2项；为全球新能源产品、大消费品与工业品提供了定制化的温度采集技术。
文章链接：https://www.temp-sen.com/knowledge/228.html，部分素材来源于网络，若有不适，请及时联系我们删除。
